肉じゃがリターンズ

なんか今日は買い物が予算オーバーとかいろいろです。
敗因はチョコレートとバナナかな（晩御飯じゃない）。小籠包（これは晩御飯）も選択まずったか。

１．野菜類の下ごしらえ
じゃがいも（3個）→6〜8つの乱切り→水につけてでんぷん質を落とす
にんじん（でかいの半分）→じゃがいもよりやや小さめの乱切り
タマネギ（2個）→6つにくし型切り（大きいという意見あり）

２．牛肉登場
牛肉：オーストラリア産肩ロース（140g）食べやすい大きさにする
安かったんです。

３．炒める
牛脂を鍋にしき、材料投入。
肉→タマネギ→その他
肉が焦げ付いたよ。油は温めたはずなのに。理由がわからない。

４．煮込む
ひたひたまで水をいれ、煮込む（出来上がりは汁が多く感じる。でもひたひたまで水入れなきゃだよね？）

５．糸こんにゃく（150g）→熱湯をかける

６．味付け
めんつゆ→おたま２杯
砂糖→うちのスプーン３杯

７．煮込む
糸こんにゃくを投入し、煮込む。

８．冷ます
ジャガイモとにんじんが柔らかいのを確認後、火を消す。
冷ます途中で味がしみるらしいよ。ゆっくり冷ますのがポイント。

こんなことをおやつ時にやっていた。

結果
前回はタマネギがとけてなくなってしまったが今回は存在感抜群
糸こんにゃくは食べ応えあるが、なにかが微妙
肉が少ないと不評
味付けは前回よりよし