ポテトオムレツ
2009年11月 2日 13:53
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【料理した】
スパニッシュオムレツといいたいところだけど、オリーブオイルがなくてバターを使ったのでもどきです。
こんなに玉子料理がうまくできたの初めて。
テンション上がりすぎて父と母と彼に写メしてしまった。
◆材料
じゃがいも 小（ホントに小さい） 2個
たまねぎ 中半分
とろけるスライスチーズ 1枚
卵 2個
牛乳 少し
塩コショウ
バター
◆作り方
1. じゃがいもを2ミリ幅程度に薄くスライス
2. たまねぎも同様に薄く切る
3. 1と2を耐熱皿にいれ、ラップをかけ、レンジで5分（じゃがいもに火が通ってるか確かめる）
4. 卵を割りほぐし、牛乳、塩コショウ、3を加える
5. 4に、スライスチーズを細かくちぎって入れる
6. 卵焼き器にバターを溶かし、キッチンペーパーを使って側面までまんべんなく塗る
7. フライパンに5を流しいれて焼く。蓋があるといいかも。
8. 形がしっかりする程度まで焼けたら / 焦げ目がつく程度に焼けたらお皿にひっくり返して出し、フライパンに戻して反対側も焼く
9. いい感じになったら出来上がり
4の様子
◆できあがり
塩気が足りなかったので、ケチャップをかけました
◆反省
・野菜はもっとレンジにかけていい（特にたまねぎ）。
・レンジにかけた野菜だけのものに、塩コショウする。
・バターの塩気に頼らない。味付けしっかり。
・チーズの存在感が皆無。もっと多く？
・一人でおなかいっぱいになる量。ちょっと多かった？
材料いためなくていいからすごい楽でした。
あと、卵焼き器は優秀。四角いのいいね。
今回の量でちょうどぴったりだった。もう一個ぐらいは卵多くてもいいか？
ジャガイモ一個増やすともう無理だと思う。。