ファミレス調理

始めてちょっとなので当然なわけですが、自分のポジションがわかりません。とりあえず皿洗いばかりしています。
まず人間関係にすっと入り込めないんですよね。それが一番大変な気がする。人との話し方わからないなぁ。
忙しい中料理作ったり皿洗ったりしてるよりも、ゆっくりもそもそしてる方が楽しいです。違いは注文の数ですね。
夜とランチ時とやってるのですが、ランチ時は自分何していいかわからずわたわたしています。夜はちょうどディナーラッシュが終わったころで皿もいっぱいあるし、ちょっと余裕があるから料理もゆっくり教えてもらえます。今度は仕込みぐらいの時間に行こうかなぁ。野菜切りたい。シフト変えたいなぁ。
夜が楽しい理由は人にもありそうです。厨房には私以外に二人いるのですが、まだ私が新人だいうこともあって優しいです。ひとりはちょっと怖いと思っていたのですが大間違い。言葉の雰囲気が強いだけで、すごく世話好きな人でした。細かいことまでいちいち教えてくれます。２回同じ失敗したらどうなるかわからないな、って人だけど。
手が油っぽくベタベタするのが今は我慢ギリギリです。手がすべすべになるんだ、と自己暗示しなければやっていけなさそうです。フライパンなんて洗いたくないよぅ。せめて洗剤を使わせてくれ（あるのかもしれないけどわからない）